🔗 Receita de cebola caramelizada

Peguei as dicas nestes dois vídeos.

Ingredientes

* Cebola (ao menos uma cebola grande ou duas médias; o volume reduz bastante)
* Um fio de óleo para untar a frigideira
* Água para ir controlando a caramelização

Modo de preparo

* Cortar a cebola pela metade, e depois fatiar em meia-luas com aproximadamente meio cm de espessura
* Untar a frigideira ligeiramente com óleo
* Deixar a cebola em fogo baixo por uns 40 minutos, até ficar da cor de cebola caramelizada. Para evitar de queimar a cebola (a parte que eu não fiz da primeira vez!), coloque um pouco de água e deixe até a água evaporar, depois coloque um pouco mais, e assim vai enquanto a cebola muda de cor.