🔗 Receita rápida de crepe

Vi a receita nesse site — fiz meia receita, como descrito abaixo, para dois crepes, e deu certo:

Ingredientes

* 125 g de farinha
* 250 ml de leite
* 2 ovos
* 1/2 pitada de sal
* 1 colher de sopa de açúcar — fiz salgada; alternativamente, umas 12 gotas de stevia também servem para fazer doce
* 25 g de manteiga derretida

Modo de preparo

* Misture a farinha com o sal e o açúcar
* Faça um buraco no meio e coloque os ovos
* Comece a misturar lentamente. Quando a mistura ficar espessa, adicione o leite pouco a pouco
* Quando todo o leite misturar, a massa deve estar bem fluida. Se ela ainda estiver espessa, coloque um pouco mais de leite. Junte então a mantega derretida já resfriada, e misture bem.
* Prepare os crepes numa frigideira aquecida (ligeiramente untada se ela não for anti-aderente). Despeje uma pequena concha de massa sobre a frigideira e faça um movimento circular para espalhar a massa por toda a superfície. Ponha no fogo e quando o redor do crepe se colorir em vermelho claro, é hora de virar ocrepe.
* Deixe assar em torno de um minuto o outro lado do crepe e ele estará pronto
* Repita para o resto da massa (untando novamente se parecer necessário)