🔗 Receita de sopa de moranga da Vanessa

Ingredientes:

• Meia moranga
• 2 copos pequenos de água (200ml ao todo?)
• Meia garrafa de leite de coco (100ml)
• 3 colheres de chá de curry
• 1 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• alho a gosto para refogar
• sal a gosto

Preparo:

Primeiro, cozinhar a moranga no forno até ela amolecer.

Depois, refogar a moranga no alho na frigideira.

Finalmente, bater tudo no liquidificador: moranga (com casca), água, leite de coco, curry, açafrão, pimenta, sal.

Aquecer a sopa numa panelinha antes de servir.